"Немецкая слобода. История со вкусом"

В 2011 году «BrauMeister» инициировал совместную исследовательскую работу с Архангельским краеведческим музеем. Собранные исторические материалы стали основой уникального, интереснейшего проекта музея и пивоварни – «Немецкая слобода. История со вкусом». Во время пешеходной прогулки по территории бывшего поселения иноземцев в Архангельске все желающие могут узнать историю развития слободы от экскурсоводов музея, посмотреть сохранившиеся исторические постройки, а после – отведать блюда, воссозданные по старинным семейным рецептам, в фирменном ресторане «Кабинет BrauMeister» в самом центре города.
В меню ресторана – напитки и сыры собственного производства, солодовые лепешки; Немецкий пивной суп с копчеными колбасками, летом Окрошка на пшеничном пиве; знаменитые Мюнхенские белые колбаски; Зубатка копченая на можжевельнике; Уха Древних Викингов и многое другое. Кульминацией вечера всегда становится фирменный сладкий Пивной пирог с корицей, черносливом и орехами, который подается с шариком пломбира и Темным десертным пивом. Как это любила Екатерина Великая. В XIX веке во время праздников в Немецкой слободе его подавали на десерт, после чего дамы разъезжались по домам, а мужчины оставались на всю ночь играть в карты. Пивной пирог готовят с добавлением отвара пивоваренного солода и чёрного пива. Рецептом пирога поделились потомки архангелитов – архангельских немцев. Совместная с Краеведческим музеем экскурсия "Немецкая слобода. История со вкусом" проходит с мая по сентябрь в теплое время года. Расписание и стоимость можно узнать в предшествии сезона на сайте Краеведческого Музея. Исторические блюда всегда присутствуют в меню, поэтому с сентября по май для жителей и гостей города наши блюда являются поводом собраться после различных мероприятий: деловых встреч, концерта в Кирхе, экскурсии по Музею или другим объектам Архангельска и области, в качестве корпоративного мероприятия , чтобы прикоснуться к истории нашего города, Немецкой слободы и Попробовать нашу Историю на Вкус. На все вопросы организации экскурсий и мероприятий буду рада ответить по телефону или WhatsApp 8-911-554-09-55 Юлия Ошовская.