На страже традиций и качества Владимир Преловский
Ваш BrauMeister

наши проекты

«Немецкая слобода. История со вкусом»

В 2011 году «BrauMeister» инициировал совместную исследовательскую работу с Архангельским краеведческим музеем. Собранные исторические материалы стали основой уникального, интереснейшего проекта музея и пивоварни — «Немецкая слобода. История со вкусом». Во время пешеходной прогулки по территории бывшего поселения иноземцев в Архангельске все желающие могут узнать историю развития слободы от экскурсоводов музея, посмотреть сохранившиеся исторические постройки,  а после — отведать блюда, воссозданные по старинным семейным рецептам, в фирменном ресторане «Кабинет BrauMeister» в самом центре города.
В меню ресторана — напитки и сыры собственного производства, солодовые лепешки, Немецкий пивной суп с копчеными колбасками, летом — Окрошка на пшеничном пиве; знаменитые Мюнхенские белые колбаски, Зубатка копченая на можжевельнике, Уха Древних Викингов и многое другое. Кульминацией вечера всегда становится фирменный сладкий Пивной пирог с корицей, черносливом и орехами, который подается с шариком пломбира и Темным десертным пивом, как это любила Екатерина Великая. В XIX веке во время праздников в Немецкой слободе его подавали на десерт, после чего дамы разъезжались по домам, а мужчины оставались на всю ночь играть в карты. Пивной пирог готовят с добавлением отвара пивоваренного солода и черного пива. Рецептом пирога поделились потомки архангелитов — архангельских немцев. Совместная с Краеведческим музеем экскурсия «Немецкая слобода. История со вкусом» проходит с мая по сентябрь в теплое время года. Расписание и стоимость можно узнать в предшествии сезона на сайте Краеведческого Музея. Исторические блюда всегда присутствуют в меню, поэтому с сентября по май для жителей и гостей города наши блюда являются поводом собраться после различных мероприятий: деловых встреч, концерта в Кирхе, экскурсии по Музею или другим объектам Архангельска и области, в качестве корпоративного мероприятия, чтобы прикоснуться к истории нашего города, Немецкой слободы и попробовать нашу Историю на Вкус.
На все вопросы организации экскурсий и мероприятий будем рады ответить по телефону или WhatsApp
+7 (911) 554−09−55
Юлия Ошовская

МаргаретФест Фестиваль
«Хмель и солод»

Ежегодное осеннее гастрономическое музыкальное событие от региональных производителей пива и безалкогольных напитков Архангельской области! «Хмель и солод» — это свободное общение с первыми лицами предприятий!
Это безлимитная дегустация пенного от четырех ведущих пивоварен области.
Это интрига вкуса фестивальных, пивных крафтовых новинок.
Это гастрономическое дополненение к ежегодной городской Маргаритинской Ярмарке!
Сырная кухня с Валентином Пакье
в ресторане «Кабинет BrauMeister»
Гастрономическое шоу

«ПароходФест» — пенные круизы по Двине

«ПароходФест» — это пенные круизы по Северной Двине и экскурсионные программы на пароходе-колеснике «Н.В. Гоголь». Увлекательное путешествие на старейшем судне России в компании известных пивоваров Поморского края.
«ПароходФест» — уникальное событие, которое стало возможным благодаря совместным усилиям центра судоремонта «Звездочка», туристско-экскурсионной компании «Помор-Тур» и пивоварням «Бирхоп», «Браумастер», «Луда», «Двинские».
Пожалуйста, заполните форму
Выберите заведение
Количество человек
+
Нажимая кнопку "Забронировать", вы даете согласие на обработку персональных данных