В 2017 году Джош Бернстайн предсказал рост популярности лагеров и кёльша, появление множества новых фруктовых кисляков, кофейного пива и сочных IPA, а также новый урожай пива с лактозой. И Джош оказался прав по всем пунктам. Но… Наступил новый год, а значит – новые тенденции в алкогольной индустрии. Джош рассказал сайту Hop Culture о том, что [...]
Чтобы дети не травились суррогатной продукцией, зампредседателя комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Андрей Свинцов предложил родителям давать детям алкоголь первыми и рассказывать о нем. — Конечно, рассказывать про алкоголь надо, но делать это нужно в семье. Нужно разъяснять, что не стоит его употреблять. В 16 лет ребенку можно дать бокал хорошего [...]
Американский хмель высшего качества! www.hopandmalt.ru Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре. Это уже вторая версия руководства: авторы документа внесли небольшие изменения в описание стандартных стилей и значительно переработали категорию особых стилей. В неё были добавлены два вида розовых сидров – традиционные и современные, а также сидры [...]
BBC в спецпроекте Strange Brews рассказывает о пиве с необычный историей. В новом выпуске Квинн Харгитей побывал в Монреале и попробовал еловое пиво, которое подают в одном из местных кафе, специализирующихся на путине (картошке фри с сыром и подливкой). Придя в небольшое кафе Paul Patates на восточном берегу монреальского канала Лашин, я вздохнул с облегчением, когда официант поставил [...]
12 декабря депутат «Единой России» Антон Горелкин внес в Госдуму законопроект, закрепляющий разрешение на рекламу пива в газетах и журналах, на ТВ и радио. В 2012 году пиво приравняли к остальному алкоголю и запретили его рекламу в СМИ. Но с 22 июля 2014 до 1 января 2019 года пиво разрешили рекламировать в печати, на ТВ [...]
Алексей Черныш, пивовар и представитель Caspary GmbH в России, написал для Profibeer репортаж о том, как работает ресторанная пивоварня Teerenpeli в финском городе Лахти. Teerenpeli – от 60 до 3000 литров Пивоварня Teerenpeli в городе Лахти открылась еще в 1995 году. Тогда это была микропивоварня с варкой на 60 литров. В 1997 производительность варки увеличили [...]
22 сентября 2018 в Мюнхене начался самый большой праздник пива в мире. В «Октоберфест» вовлечены не только жители города, но и туристы. Как проходит празднование, какая атмосфера царит в городе, чем занимаются люди и какие декорации встречаются на празднике – в нашем Instagram-обзоре. фото @_shopaholic_girl фото @afm_munich фото @bavarian.beauties фото @beatrice.chan фото @carmentom фото @city_of_the_week [...]
Новинки недели: разнообразие вкусов Американский хмель высшего качества! www.hopandmalt.ru На этой неделе во вкусах пива появились самые разнообразные оттенки. Некоторые решили отчетливо выразить горечь, некоторые, напротив, сварили сладкие напитки, а кто-то и вовсе решил продолжить летние традиции и делал кислые эли. Что из этого получилось, читайте в нашем новом обзоре. Пинта Californian Lager Умеренный хмелевой [...]
Сегодня в Архангельск приехал Игорь Ягубков, известный промышленный блогер и автор сетевого проекта «ZavodFoto.ru». Игорь Ягубков – создатель первого в России профессионального блога, посвященного промышленности. Блог, активно работающий уже более шести лет, представляет собой промэнциклопедию, где Игорь Ягубков при поддержке региональных ТПП и Правительств различных областей и республик собирает интересные репортажи о предприятиях, фабриках и [...]
CRAFT-U-BREWERY — Пиво с вековой историей! www.craftubrewery.com Founders Brewing Co. Журнал All About Beer рассказывает об американских пивоварнях, которые используют для выдержки пива в бочках не обычные склады, а подземные пространства – природные или рукотворные. Пивоварня Founders Brewing Co. в Гранд-Рапидсе за последние два десятка лет уже несколько раз расширялась — выросла и пивоварня с тапрумом, и новый цех, специализирующийся на бочковой выдержке. Прогресс [...]