Внимание клевый конкурс!!!

Пивоваренный дом «БрауМейстер» и ресторан «Кабинет»  объявили конкурс на рецепт засолки беломорской сельди!

ПРЕДЫСТОРИЯ ИЛИ ФАКТЫ ИСТОРИИ: По приказу императрицы Елизаветы Петровны занялись технологией засола соловецкой селедки. В марте 1766 .. « два природные голландцы рыболовцы сельдей, дядя и племянник…в последующее время народ российский на берегах Белого моря  обучали чистить, солить и в бочки укладывать сельди по-голландски..»

В том же XVIII вв Государственная Коммерц- коллегия заключила на 10 лет договор с двумя каргопольскими  купцами, выделила им бюджетные средства на развитие сельдяного промысла, одновременно предоставив им на те же 10 лет исключительное право на торговлю сельдью.

И вот, продолжая традиции беломорские, ресторан «Кабинет»  объявляет КОНКУРС РЕЦЕПТОВ соления беломорской селедочки.

Присылайте исторические или  свои рецепты посола в ВК https://vk.com/id104584232   личным сообщением до  8 апреля 2019 года включительно.

Шеф повар ресторана «Кабинет» засолит по ним сельдь.  Ответственная комиссия экспертов из сотрудников кухни ресторана выберет трех победителей, которые получат подарки от ресторана «Кабинет», а блюдо по одному из авторских рецептов станет частью меню ресторана.

Селедочкой авторского посола мы угостим всех гостей большого, народного праздника «СЕЛЕДКА ФЕСТ», который пройдет  в ресторане «Кабинет» 11 апреля в 19.30.

Вход свободный.  Резерв столов 65-50-51.

Приходите сами, приглашайте друзей! Будет клево!