Состоялся отраслевой круглый стол Пивоваров Архангельской области.

 Ситуацию с региональным пивоварением обсудили на КС МЯ 17

Резолюция по итогам круглого стола «Местные производители. Сельхозпереработка. Пиво — безалкогольная продукция» будет доведена до участников Всероссийского форума пивоваров с участием представителей федеральных органов исполнительной власти (ФОИВ РФ). Об этом заявил директор Пивоваренного дома «БрауМастер», региональный представитель Союза российских пивоваров, модератор мероприятия Владимир Преловский.

Участникам круглого стола он представил яркий, глубокий и детальный аналитический обзор развития отечественной пивоваренной отрасли, за 2016 г. и предшествующие периоды. В целом отмечена стабилизация рынка при небольшом росте производства (0.4%), и снижении продаж на 3.8%. Средний показатель потребления пива в стране снизился и составил 57,3 л в год на человека. Высокий показатель акцизного сбора от оборота этой продукции – 91% подтверждает «прозрачность» отрасли и высокую степень легализации пивоваренной продукции.

Спикер также отметил важность поступлений акцизных сборов от местного производства и реализации пива. На сегодня это единственный из алкогольных акцизов, который на 100% поступает в бюджет региона. Вот почему местные пивовары обращают внимание на поддержку и развитие местных производств для противостоянии привозной продукции. В этом вопросе у местных пивоваренных компаний есть желание работать и наращивать мощности. На сегодня они задействованы лишь на 70%, остальные простаивают по причине проблем со сбытом. Любопытная деталь, прозвучавшая во время дискуссии: сегодня в структуре производства спрос на традиционные сорта падает уступая место и оригинальным и нефильтрованным позициям. Также растет производство крафтового пива. Неожиданно, но безалкогольное пиво стремительно набирает обороты — по мнению пивоваров, это самостоятельный, самодостаточный вид продукции – его производство за прошедший год выросло на 7,5%.

О рисках

Сегодня для всех пивоваренных компаний главные риски заключаются в росте акцизной ставки на пиво – они лавинообразно повышаются: за 10 лет выросли в 30 раз с 70 копеек за литр пива до 21 рубля. И эта тенденция продолжается.

Есть риск в вопросе введения лицензирования пивоваренных производств, применения акцизных марок на бутилированную продукцию подобно крепкому алкоголю марок на пивоваренную продукцию, применения ЕГАИС для пива в рознице, ограничения объемов розлива в ПЭТ тару и т.д. Для малых производств это дополнительная нагрузка как финансовая, технологическая и организационная.

Кроме того, для малых компаний могут изменить порог мощности при установке счетчиков (АСИУ) на линии готовой продукции. Полученная в 2012 году льгота с установленным порогом 300 000 дал в год (литров) пока действует. У пивоварен Архангельской области действующие мощности не превышают 100 000 дал, что дает перспективу развития предприятий и увеличения мощностей. «Оппоненты предлагают сократить этот порог до 50 тысяч дал. Более того, поставить дополнительное условие — это должна быть не производственная, а ресторанная пивоварня – совсем сузить. Но стоимость такой системы учета оценивается порядка 6 млн рублей на одну линию – один сорт пива. И это будет смертельным решением для малых предприятий», — говорит Владимир Преловский.

Что и кто препятствует местным пивоваром

В Архангельской области сегодня работает 13 пивоваренных компаний – половина из них в Архангельске, остальные в области: Северодвинске, Онеге, Котласе, Приморском районе. Самая «старшая» – в селе Малодоры (Устьянский район) успешно варит свою продукцию с 1992 года.

Развитие регионального пивоварения сегодня осложнено сильной конкуренция со стороны крупных транснациональных пивоваренных компаний, избыточное административное давление на отрасль со стороны государства, в частности акцизная политика государства в отношении пива и неблагоприятная экономическая ситуация в целом по стране.

«Несмотря на все существующие риски, проблемы, перипетии, северные пивовары готовы решать свои задачи. Они настроены позитивно, на развитие и создание доступного и качественного продукта с реализацией в розничной или в ресторанной сети – все зависит от стратегии компании. Мы вообще призываем всех стараться покупать всю продукцию от местных производителей! – она, как правило, всегда натуральная, свежая и без излишних добавок и консервантов – абсолютно «честный продукт» для наших жителей, подчеркнул докладчик!

В итоговой резолюции нашли отражения такие пункты как разработка комплексной программы поддержки местных производителей, продвижение местных брендов, активизация усилий предпринимательского сообщества, предприятий-производителей, в том числе через проведение мероприятий прямого общения с потребителем, — например в рамках фестиваля ресторанной кухни «МаргаретФест», который пройдет 21 сентября в ресторане «Кабинет»

Пресс-служба АО «Корпорация развития Архангельской области»

 

By |2017-09-21T13:34:58+00:00Четверг, Сентябрь 21, 2017|Новости Компании Браумастер|