Профессор колледжа Уильямс, штат Массачусетс в США Дарра Голдштейн посетила ресторан «Кабинет».

Дарра преподает русскую литературу, поэзию и историю русского авангарда, но главным ее хобби стала кулинария, которой она посвятила несколько книг, ставших очень популярными в США и Европе.
В Архангельскую область она приехала вместе со своим мужем в поисках аутентичной русской кухни, которая по её мнению, сохранилась только на Русском Севере.

Об «Историческом меню кушанья Немецкой слободы» от ресторана «Кабинет» Дарра узнала в Туристско-информационном центре Архангельской области.

За ужином Владимир Преловский рассказал Дарре, что все блюда воссозданы по оригинальным рецептам блюд кухни первых иноземных поселенцев Архангельского города,  со временем приобрели оригинальный акцент Русского Севера положив начало оригинальной и самобытной кухне ресторана «Кабинет».

Почетные  Гости отведали: горячий суп на пиве, треску по немецкому рецепту, солодовые лепешки и живое безалкогольное пиво от пивоварни «Браумастер».  А уходя,   Дарра Голдштейн попросила у Владимира Преловского рецепт фирменного пивного пирога.