Новости2017-06-17T05:09:56+00:00
10Январь 10, 2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры.

By |Четверг, Январь 10, 2019|Categories: Новости Рынка|

Американский хмель высшего качества! www.hopandmalt.ru Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре. Это уже вторая версия руководства: авторы документа внесли небольшие изменения в описание стандартных стилей и значительно переработали  категорию особых стилей. В неё были добавлены два вида розовых сидров – традиционные и современные, а также сидры в стиле Новой Англии. Из категории сидров со специями были выделены ботанические сидры – напитки с добавлением различных трав или чая. Руководство USACM опирается на наработки BJCP, но не дублирует её руководство по стилям сидра. Как поясняет исполнительный директор ассоциации Мишель МакГрат, сидроделы активно обсуждали предлагаемые [...]

26Декабрь 26, 2018

Открытие уличного вернисажа «Традиции Рождества»

By |Среда, Декабрь 26, 2018|Categories: Новости Компании Браумастер|

В канун грядущих новогодних праздников организаторы проекта «Немецкая слобода» - Пивоваренный Дом «БрауМастер», Архангельский областной краеведческий музей и Архангельская региональная общественная организация - немецкая национально-культурная автономия «НордЛихьт Северное сияние» представили уже ставший традиционным уличный вернисаж – «Традиции Рождества». Экспозиция, составленная на основе исторических фактов и по воспоминаниям очевидцев того времени, рассказывает о том, каким был наш город в Рождественскую пору - почти 100 лет назад. Какие традиции, обычаи и обряды, прижившиеся на Русском Севере, выделяли многонациональный Архангельск среди прочих городов России. Здесь можно также узнать о праздничных гастрономических изысках и предпочтениях горожан того времени. Некоторые из них, восстановленные по старым рецептам [...]

26Декабрь 26, 2018

Жидкая новогодняя ёлка: в Канаде варят традиционное хвойное пиво

By |Среда, Декабрь 26, 2018|Categories: Новости Рынка|

BBC в спецпроекте Strange Brews рассказывает о пиве с необычный историей. В новом выпуске Квинн Харгитей побывал в Монреале и попробовал еловое пиво, которое подают в одном из местных кафе, специализирующихся на путине (картошке фри с сыром и подливкой). Придя в небольшое кафе Paul Patates на восточном берегу монреальского канала Лашин, я вздохнул с облегчением, когда официант поставил на мой столик тяжёлую тёмно-коричневую бутылку. По её бокам катились капельки конденсата, и я почувствовал к ней странную симпатию – бутылка потела так же сильно, как я Меня очаровало ощущающееся в Монреале европейское влияние: болтовня на французском в кафе, свежевыпеченные бриоши на завтрак, приглушённые звуки [...]