Новости2017-06-17T05:09:56+00:00
13Март 13, 2019

Внимание клевый конкурс!!!

By |Среда, Март 13, 2019|Categories: Новости Компании Браумастер|

Ресторан "Кабинет"  объявил конкурс на рецепт засолки беломорской сельди! ПРЕДЫСТОРИЯ ИЛИ ФАКТЫ ИСТОРИИ: По приказу императрицы Елизаветы Петровны занялись технологией засола соловецкой селедки. В марте 1766 .. « два природные голландцы рыболовцы сельдей, дядя и племянник…в последующее время народ российский на берегах Белого моря  обучали чистить, солить и в бочки укладывать сельди по-голландски..» В том же XVIII вв Государственная Коммерц- коллегия заключила на 10 лет договор с двумя каргопольскими  купцами, выделила им бюджетные средства на развитие сельдяного промысла, одновременно предоставив им на те же 10 лет исключительное право на торговлю сельдью. И вот, продолжая традиции беломорские, ресторан "Кабинет"  объявляет КОНКУРС [...]

6Март 6, 2019

Повар Альпийской сырной кухни Валентин Пакье снова в Архангельском ресторане «Кабинет»!

By |Среда, Март 6, 2019|Categories: Новости Компании Браумастер|

Впервые шеф Пакье приезжал в Архангельск в ноябре прошлого года по приглашению Пивоваренного дома "БрауМастер", что бы поставить сырную кухню ресторана «Кабинет». Тогда сырное шоу от Альпийского повара собрало столько Гостей, что ресторан   не смог вместить всех желающих, а уникальное событие еще долго обсуждали в гастрономических кругах города. В свою очередь, Валентин был впечатлен гостеприимством русского Севера,  приятно удивлен качеством Архангельских сыров и выразил пожелание посетить поморскую землю еще раз. И вот швейцарский мастер  снова прибывает в Архангельск, что бы продолжить сотрудничество с нашими сыроделами от "BrauMeister". И, по уже ставшей доброй традиции, Валентин даст званый ужин  в ресторане «Кабинет». [...]

25Февраль 25, 2019

Как прошла выставка Beviale Moscow: фоторепортаж

By |Понедельник, Февраль 25, 2019|Categories: Новости Рынка|

Как прошла выставка Beviale Moscow: фоторепортаж фото: Павел Егоров 19-21 ферваля в Москве прошла Beviale Moscow — единственная выставка в России, охватывающая всю технологическую цепочку производства напитков. Выставка собрала более 200 производителей и поставщиков из России и зарубежья и тысячи гостей - профессионалов и любителей. Круглый стол о законодательном регулировании производства алкоголя, учебный семинар для пивоваров, конференция производителей безалкогольных напитков, мастер-классы и дегустации российского вина, дегустации пива на Craft Drinks Corner — что-то интересное происходило постоянно. Пока организаторы выставки готовят пост-релиз, предлагаем посмотреть фоторепортаж Павла Егорова. Четвёртая выставка Beviale Moscow открылась с большими планами: снова побить рекорд по числу экспонентов [...]