Новинки недели: межфестивальное затишье

Укороченная неделя после шумного Big Craft Day получилась не самой богатой на новинки. Пока мы ждём следующих летних фестивалей, пивовары предлагают нам попробовать новые эксперименты с лупулином и плодово-ягодные кисляки. 4BREWERS Вброс [Amarillo Denali] На этот раз в пиво вбросили изрядную порцию хмелей Amarillo и Denali. Получился светлый полнотелый эль с явной, но не навязчивой [...]

By |2019-06-14T17:02:43+00:00Пятница, Июнь 14, 2019|Новости Рынка|

В честь отборочного матча на Евро-2020 в Саранске пройдет фестиваль пива

8 июня в Саранске пройдет фестиваль пива в честь проведения игры отборочного раунда чемпионата Европы-2020 между сборными Сан-Марино и России. Такое решение было принято в мэрии города. Фестиваль будет проходить в трех зонах гостеприимства: основная — в экопарке на Моховой, у парка имени Пушкина и на площади Тысячелетия. Конечно, это будет не такое масштабное событие, [...]

By |2019-06-06T10:33:14+00:00Четверг, Июнь 6, 2019|Новости Рынка|

Исследование: для большинства любителей крафтового пива цена не важна!

Крафтовое пиво стоит недешево. Конечно, на это есть свои причины: производство крафтового пива обходится дороже, а у небольших пивоварен меньше способов увеличить свой доход. Но, согласно недавнему опросу, особые вкусовые характеристики и качество крафтового пива стоят своих денег: большинство любителей крафтового пива заявили, что даже не обращают внимания на цену во время покупки крафтового пива. [...]

By |2019-05-15T11:17:18+00:00Среда, Май 15, 2019|Новости Рынка|

В продаже появилась вода в пивных банках для миллениалов.

Бывший креативный директор Netflix Майк Чезарио запустил свой стартап Liquid Death («Жидкая смерть») — он начал продавать питьевую воду в пивных банках. Для запуска продаж инвесткомпания Science Inc. и сооснователь Twitter Кристофер Исаак «Биз» Стоун уже инвестировали в проект более 2,2 млн долларов. Как считают производители, целевая аудитория напитка — альтернативные музыкальные группы и приверженцы [...]

By |2019-05-15T10:51:52+00:00Среда, Май 15, 2019|Новости Рынка|

Как прошла выставка Beviale Moscow: фоторепортаж

Как прошла выставка Beviale Moscow: фоторепортаж фото: Павел Егоров 19-21 ферваля в Москве прошла Beviale Moscow — единственная выставка в России, охватывающая всю технологическую цепочку производства напитков. Выставка собрала более 200 производителей и поставщиков из России и зарубежья и тысячи гостей - профессионалов и любителей. Круглый стол о законодательном регулировании производства алкоголя, учебный семинар для [...]

By |2019-02-25T13:17:11+00:00Понедельник, Февраль 25, 2019|Новости Рынка|

Новинки недели: зеленое пиво, морс и глинтвейн.

Новинки недели: зеленое пиво, морс и глинтвейн На этой неделе пивовары в очередной раз показали свою фантазию. Одни варили зеленое пиво, другие – алкогольный морс или подобие глинтвейна, третьи добавляли гималайскую соль. Чем еще могут удивить производители, читайте в обзоре. Пивоварня «Чаща» и Midnight Project «Мегалит» Пшеничное вино имеет янтарный цвет и свежий и нежный [...]

By |2019-02-19T20:03:53+00:00Вторник, Февраль 19, 2019|Новости Рынка|

7 трендов пивного рынка, на которые стоит обратить внимание в 2019 году.

В 2017 году  Джош Бернстайн предсказал рост популярности лагеров и кёльша, появление множества новых фруктовых кисляков, кофейного пива и сочных IPA, а также новый урожай пива с лактозой. И Джош оказался прав по всем пунктам. Но… Наступил новый год, а значит – новые тенденции в алкогольной индустрии. Джош рассказал сайту Hop Culture о том, что [...]

By |2019-01-14T15:59:16+00:00Понедельник, Январь 14, 2019|Новости Рынка|

В Госдуме предложили родителям давать детям попробовать алкоголь.

Чтобы дети не травились суррогатной продукцией, зампредседателя комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Андрей Свинцов предложил родителям давать детям алкоголь первыми и рассказывать о нем. — Конечно, рассказывать про алкоголь надо, но делать это нужно в семье. Нужно разъяснять, что не стоит его употреблять. В 16 лет ребенку можно дать бокал хорошего [...]

By |2019-01-14T14:09:29+00:00Понедельник, Январь 14, 2019|Новости Рынка|

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры.

Американский хмель высшего качества! www.hopandmalt.ru Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре. Это уже вторая версия руководства: авторы документа внесли небольшие изменения в описание стандартных стилей и значительно переработали  категорию особых стилей. В неё были добавлены два вида розовых сидров – традиционные и современные, а также сидры [...]

By |2019-01-10T12:40:14+00:00Четверг, Январь 10, 2019|Новости Рынка|

Жидкая новогодняя ёлка: в Канаде варят традиционное хвойное пиво

BBC в спецпроекте Strange Brews рассказывает о пиве с необычный историей. В новом выпуске Квинн Харгитей побывал в Монреале и попробовал еловое пиво, которое подают в одном из местных кафе, специализирующихся на путине (картошке фри с сыром и подливкой). Придя в небольшое кафе Paul Patates на восточном берегу монреальского канала Лашин, я вздохнул с облегчением, когда официант поставил [...]

By |2018-12-26T10:43:59+00:00Среда, Декабрь 26, 2018|Новости Рынка|